La Tradition de la famille Trois gros

   J'admire vraiment comment les valeurs de la famille Troisgros ont été transmis de génération en génération. Michel Troisgros a établi une norme de l'accueil de sa clientèle ; l'atmosphère est propice à des conversations chaudes, autour des tables. Les clients ont la possibilité de goûter certains vinaigres, confitures et vins qu'il a soigneusement conservé dans les boîtes de Michel. Il comprend également une bibliothèque culinaire, sauna et salle de sport qui répondrait aux besoins de détente et sportives aussi bien les intérêts. Expositions contemporaines sont également exposés afin de permettre la présence d'art traditionnel.

   Avec l'aide de l'architecte Patrick Bouchain, bâtiments historiques ont été restaurés qui ajoute un sentiment d'une histoire inédite que l'on peut permettre à leur imagination pour le déplier et de recréer un lieu dans le temps. Il y a un sens de la famille qui s'étend à un chaleureux invitant la sortie pour les familles ; est préparé à un panier de pique-nique et une table est définie pour les enfants. Ce serait un plus pour une retraite en famille. Le bois chaud qui fait partie d'une grande partie de la construction de l'étable et la ferme ajouter le confort et la richesse dans l'atmosphère. Une cuisine ouverte permet la communication entre les chefs et les clients et un sens de la famille.

   Dans l'ensemble, j'imaginer la Troisgros de la Maison comme une famille très orientée vers la retraite, mais j'aurais joui voir une zone dans les magnifiques jardins de dégustation qui permettrait aux clients de goûter certains de leurs étiquettes et de promouvoir la vente des vins de différents vins. Michel puisse également mettre en place devient plus accessible à sa clientèle en offrant des cours de cuisine, et une réflexion personnelle, comme, Alain Ducasse, qui permet au client de lui l'expérience à un niveau plus personnel. Cependant, la Maison Troisgros offre tradition tant dans un contexte historique qui a été conservé et rénové pour donner l'impression de la culture que la famille Troisgros a transmis pendant des décennies. Ce serait une grande retraite pour ceux qui recherchent une atmosphère très chaleureuse, où ils peuvent se détendre et profiter de temps avec leur famille. Je voudrais visiter la Maison Troisgros faire l'expérience de la cuisine et les travaux de rénovation d'une partie de l'histoire de France.

                                     Villes, la cuisine et la culture de la france

   J'ai rêvait de voyager en France et explorer les cultures et les aliments de différentes villes. Je voudrais saisir cette occasion pour explorer quelques-unes des villes que j’ai appris cet été et une visite de la cuisine traditionnelle française et les cultures et les partager avec vous. Notre premier arrêt sera à Paris, qui est situé dans la région centrale de la France et de points de repère tels que : Champs-Elysées-Clemenceau, Notre Dame et Tour Eiffel Musée d'Orsay.

      Arc de Triomphe   Norah sidéral of the Avenue des Champs-Elysées in Paris

    La ville est aujourd'hui l'une des entreprises chefs de file du monde et les centres culturels, entertainment, musique, médias, mode et arts tous contribuent à son statut comme l'une des plus grandes villes mondiales du monde. Paris est aussi abrite des attractions culturelles notables tels que le de Musée Picasso, Musée du Louvre, , Musée Rodin, Musée du Montparnasse, Musée National d'Art Moderne. Incluent les cathédrales des villes Notre-Dame de Paris et la Basilique du Sacré-Coeur . Le monument le plus connu est le Tour Eiffel. Réputation culinaire des Paris a sa base dans les diverses origines de ses habitants. À ses débuts, elle devait beaucoup à as a centre, l'organisation du XIXe siècle d'un système de chemin de fer qui a Paris comme centre, rendant la capitale un point focal pour l'immigration de nombreux différentes régions et cultures

 gastronomiques de France.

    Cette réputation traverse aujourd'hui une diversité culturelle qui s'est depuis propagé à un niveau dans le monde entier grâce à la réputation continue Paris culinaire de finesse et de l'immigration supplémentaire de plus en plus lointains climats. Certains des desserts que Paris est connu pour sont Paris – Brest, Éclairs et religieuses au chocolat et Gâteau Opéra. Les plats sont Pot-au-feu, Tournedos Rossini, ragoût de lapin, jambon et fromage sur pain grillé, les escargots farcis, ris de veau et des cours assiette-de-fruits-de-mer. J'ai choisi du dessert et les plats principaux à démontrer les déserts sont très beaux et très détaillée, comme vous pouvez le voir sur la photo.

  assiette-de-fruits-de-mer           Éclairs et religieuses au chocolat     

    Notre prochain arrêt sera la belle ville de Marseille qui est situé sur la côte sud-est de la France. Marseille est la plus grande ville de la France sur la Méditerranée côte et plus grands port. Marseille est la capitale de la Provence-Alpes-Côte d'azur région, ainsi que la capitale de la Bouches-du-Rhône et. Ses habitants sont appelés les Marseillais. Marseille a été désigné comme Capitale européenne de la Culture en 2013.

   Marseille est une ville qui a sa propre culture unique et est fière de ses différences avec le reste de la France. ^[46] Aujourd'hui, c'est un centre régional pour la culture et de divertissement avec un important opéra, musées historiques et maritimes, cinq galeries et de nombreux cinémas, clubs, bars et restaurants. Marseille a un grand nombre de théâtres, y compris la Criée, le Gymnase et le Théâtre Toursky. Il y a aussi un vaste centre des arts de La Friche, un ancien match usine derrière la gare Saint-Charles.

   Marseille a également été important dans les arts. Il a été le lieu de naissance et l'accueil de nombreux écrivains et poètes, y compris Victor Gélu, , Valère Bernard, , Pierre Bertas, Edmond Rostand et André Roussin. Certains des plats populaires que Marseille est connu pour le sont ; Avec la soupe de poisson rouille et espadon en huile d'olive avec ratatouille et safran riz.

          

                                                           Fish soup with rouille                                     Swordfish in olive oil with ratatouille and saffron rice.

   Nous avons maintenant voyage à la ville de Bourgogne, qui se trouve dans la partie centrale de l'est de la France.

                                                                   

   Une région riche en histoire, culture et géographie, jusqu'à la fin du XVIIIe siècle était de Bourgogne ne font pas partie de la France, mais un titre ducal avec les ducs de Bourgogne, puissant et long régnant. Vin est un des piliers et la fierté de la Bourgogne, avec certains des plus célèbres vins dans le monde, provenant de vignobles concentrés. Les rivières importantes telles que la Saône et Yonne permettant l'accès à du Rhône et la Seine ont fourni la région avec un important réseau de voies navigables telles que le Canal de Bourgogne .

   Escargots, Coq au Vin, Bourguignon et à la Bourgogne sont seulement trois des célèbres plats régionaux. Avec la grande variété des ingrédients disponibles et l'utilisation fréquente de vin rouge, certains des meilleurs aliments du monde arrivent sur la table bourguignonne. Notre quatrième arrêt sera l'Alsace-Lorraine située loin du nord est côte de France Alsace et Lorraine (allemand : Elsass et Lothringen) sont les deux provinces historiques en France. Partie du Saint Empire romain germanique jusqu'en 1648, Alsace a été ajouté à la France par le traité de Rijswijck en 1697.

  flamenkuche

   Certaines des spécialités de l'Alsace-Lorraineflamenkuche, ragoût et la choucroute. Cette région a chuté très froid et les saisons d'hiver, mais le printemps est très agréable. Aquitaine est situé dans la région du sud-ouest de la France et est connu pour plusieurs châteaux Aquitaine, y compris le Château de Monbazillac, Château de Beynac et Chateau de Cadillac, Château des Milandes, Château de Castenaud, Château de Jumilhac et château de Pau.

    Bayonne Ham

      Cent vingt musées dont le Musée National de préhistoire, Musée des Beaux-Arts à Agen, Musée de la mer au Musée de Biarritz, Aquitaine, à Bordeaux. Sud-ouest de la France est bien connue pour ses délicieux produits et spécialités : truffes, Foie gras, Cassoulet, Magret et Confit de Canard, pruneaux d'Agen, asperges, Cèpes de champignons, jambon de Bayonne. Nous visiterons la Bretagne située sur la côte sud-ouest de la France qui est un climat chaud et       Bretagne est abrite de nombreux monuments mégalithiques qui sont dispersés à travers la péninsule. Les plus grands alignements sont près de Karnag /Carnac. Bretagne est également connue pour ses sculptures de calvaire, richement sculpté de scènes de crucifixion a conclu à la croisée des chemins, dans les villages et petites villes, surtout en Bretagne occidentale.

   Megaliths at Carnac    A  galette

   Gros, minces crêpes de farine de sarrasin sont mangés avec jambon, œufs et autres garnitures salées. Elles sont faites avec la farine de sarrasin ordinaire et de l'eau en Bretagne orientale et appelés galette (Breton : galettes. Nous sommes en visite Champagne – Ardenne dans nord de la France. Champagne ont plus de cent cinquante châteaux, manoirs et visitez des lieux historiques. L'écrivain et philosophe Voltaire a écrit plusieurs de ses œuvres tout en vivant ici.
  Beaucoup de ces lieux remontent au XVIIIe siècle, comme le château de la Motte-Tilly, le château de Montmort, le château fortifié de Sedan. Les musées sont les usines le Cristal royales de Champagne, Maison de la Vigne à Essoyes et Musée de la vigne et du vin, Musée de la Forêt et Musée des Traditions du Mariage.

    Biscuits de Reims   Brie de Meaux

  Le Brie est en effet l'un des joyaux des gastronomies françaises et de la Champagne et surtout le fromage Brie de Meaux qui est largement considéré comme étant la plus belle variété de fromage au lait de vache. Les Biscuits de Reims sont largement appréciée, que ce soit sur leur propre - trempage en Champagne - ou en complément d'autres desserts français. La Plage de Bonifacio situé sur la côte sud de la France se trouve sur la mer Méditerranée. C'est un magnifique paradis. Voici une vidéo de la plage.

  . BONIFACIO CÓRCEGA

   Corse du Sud bénéficie du climat chaud et doux des îles de la Méditerranée. Son joyau est la ville de Bonifacio, dont une partie est construite sur une falaise immense. Montagnes de l'intérieur sont belles ainsi, surtout les Aiguilles de Bavella, qui sont nus, les rochers ressemblant à des aiguilles. 

  Figatellu

 Un peu de la Corse, les spécialités sont Cap Corse Muscat, Prizuttu (jambon cru), Salamu (saucisson sec), une mince tranche de Coppa ou même délicieux Figatellu (saucisse de foie) apprécié en hiver, grillé sur feu de bois et d'Amour de Brin, un fromage de brebis délicieux parfumé à la sarriette et du romarin. Languedoc est une province historique dans le sud de la France, bordant la mer Méditerranée.

       Oysters                                                                      

   Pratiquement chaque ville ou le district en Languedoc a un plat préféré – souvent basées sur des produits disponibles localement le plat connu de pan-régionales cassoulet – une cocotte de remplissage de haricots, mouton, porc ou saucisses et conserve d'oie. Quelques autres spécialités sont le confit de canard, tapenade, truffes, asperges et des champignons sauvages. Abricots, Pêches et cerises sont quelques-uns des fruits de terroir excellente de la région.

   Languedoc est également un excellent endroit pour échantillon frais, huîtres et les moules qui sont cultivées dans les lagunes peu profondes sur les bande côtière. Hautes terres, il n'y a plus d'importance sur les plats avec figures, c'est aussi la région pour diverses fromages de chèvre. Nous avons exploré les huit villes en France ainsi que de leurs différentes cultures et la cuisine. Cela a été un voyage agréable que j'ai appris sur les différentes régions de France et certaines des coutumes partagées avec vous.

    Vous pouvez visiter certaines de ces villes et goûter la cuisine et les traditions de la France. J'adorerais visiter chacun d'entre eux. Cela m'a aidé à en savoir plus sur la France et un peu sur l'histoire de la cuisine différente.

Crêpes avec fraises

Crêpes avec fraises

Cette recette est normalement faite à base du sucre, mais je l'ai substitué avec le xylitol (qui est un sucre naturel). C'est très simple à faire et j'ai bien aimé la préparation de ce plat. La première crêpe a été un peu trop épaisse, mais elle était  delicieuse avec les fraises. Demain je ferai cuire un autre pour le petit déjeuner et verrai comment elle sortira.

Original

Crepes with strawberries

Gratin Dauphinois

                                                                                                      Gratin Dauphinois 

J'ai préparé le plat de pommes de terre français plus délicieux ce soir. C'est une recette très simple et composés des ingrédients que j'ai à la maison. Le temps de préparation a été d’une vingtaine de minutes et ensuite une heure pour cuire au four. La combinaison du beurre, crème, et Gruyère fait telle une sauce crémeuse et riche. Ce serait un compliment idéal pour les repas et donc facile à préparer. Je recommande que vous essayiez cette recette.